فائدة الزيت زيتون

عدد الرسائل : 31 تاريخ التسجيل : 07/09/2008

زيت الزيتون إن تناول القليل من زيت الزيتون كل يـوم بـانتظام يقـي الإنسان من تصلب شرايين القلب بل يقي القلب من العديد من الأمراض كما أكدت التجارب الحديثة التأثير الجيد لزيت الزيتون على مرض ارتفاع ضغط الدم وفي الدراسات الحديثة نجد أن تناول زيت الزيتون الصافي يقلل معدل الكولسترول الضار في الدم زيت الزيتون يقي من العديد من السرطانات ومن أهمها سرطانات الثدي سرطان المعدة سرطان القولون سرطان الجلد كما أن هذه المادة المباركة (زيت الزيتون) تقي من قرحة المعدة كذلك يؤدي تناول هذا الزيت إلى تجنب أمراض المفاصل والتخفيف منها حتى إن العلماء لاحظوا أن الناس الذين يقلّ زيت الزيتون في غذائهم يكونون أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل كما أن دهن فروة الرأس بزيت الزيتون يقتل القمل حدثنا صلى الله عليه وسلم عن زيت الزيتون فقال كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة رواه الترمذي ولولا أهمية هذه الشجرة شجرة الزيتون لم يكنالله عز وجل ليقسم بها قال تعالى (والتين والزيتون * وطور سينين * وهذا البلد الأمين) [التين: 1-3]
__________________

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

شكرا على الموضوع الرائع

و بارك اللله فيك

تقبلو تحياتي

و شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

السلام عليكم
أود منكم كيف اعرف زيت الزيتون ذو النوعية الجيدة ، ارجو ان تفيدوني جزاكم الله
مشكورين

"زيت الزيتون" الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي:

1- ضع ملعقة صغير من زيت الزيتون على راحة يدك وافركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقة تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلياً.

@ كيف نحفظ زيت الزيتون؟

- يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه، لذا فالأواني المنزلية لا تصلح لحفظ زيت الزيتون إلاّ إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء.

- يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10- 15درجة مئوية، لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيتون والدهون للأكسدة الذاتية، وهو ما يزيد من حموضتها، ويفسد تركيبها فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية لذلك فإن زيت الزيتون لا يصلح للغلي!!

» فائدة عظيمة
» فائدة الثلج للبشره